随着互联网的普及,越来越多的餐饮经营者已经开始适应市场需求从意识到传统管理方法和营销方法的变化。
根据国家统计局的最新数据,2019年3月,全国餐饮收入2945亿元,同比增长11.1%;全国餐饮收入9196亿元,同比增长10.8%。
总体而言,餐饮业发展良好,但一些餐馆面临经营困境,主要是由于成本上升和利润率下降,行业竞争加剧。餐饮经营者如何有效降低运营成本并提高商店效率以增加收入?
1,用餐预定
想想在家中用手机的顾客选择自己喜欢的菜肴,并安排时间到商店里,顾客可以节省时间和精力,并获得良好的消费体验。
该餐厅节省了空间并可以为更多的顾客提供服务,并且在线订购大大降低了人工成本和时间成本。在顾客对消费感到满意之后,餐厅的声誉就不成问题了。
2,智能点餐
传统的点菜客户随后是服务员,一个人写了一个费时费力的工作,现在微信订单,点菜,多终端收银机和多种告别订购的方式顾客和服务员的冲突事情不但可以节省成本,而且可以提高餐厅的味道,顾客将继续流动。
3.在线收银机
传统的收银机方法不安全,操作繁琐,效率低下。餐饮管理系统可以提供微信支付,支付宝支付,现金支付,扫码支付,信用卡支付等多种方式。没有零钱,没有排队,没有假币。并且付款是会员,并且付款自动完成以引起商家注意成为会员。
4,会员管理
支付成为商家的成员,餐厅通过大数据分析消费者画像,然后为商家提供特色的会员营销策略服务,甚至为商家随后的业务策略调整提供有力的支持。 我们还可以基于会员信息构建智能数据库。会员增长系统保持了会员的积极性,完美的消费者画像实现了精确的操作,使会员成为商店中的忠实粉丝,并牢牢抓住了顾客的心。
5,市场推广
从营销的角度来看,以前的做法是在商店门口拉一个广告横幅,并雇用几个人散发个小广告,成本不是很小。如今,餐饮管理系统中的广告平台可让您周围的人以各种形式了解商店,并覆盖更大的区域。可以注销商家会员的积分和卡券。 例如,通过使用熊点单智能食品管理系统的餐饮店和零售商店,它们之间的会员积分和优惠券可以通用,从而形成相互排水的效果并实现双赢。
6,数据分析
数据分析是一个秘密。各种数据的汇总使餐厅比顾客更了解自己。客户的需求,信息,行为和喜好将在餐饮经营者面前更直观,更快速地显示。 数据反馈的结果是多元化运营,创新服务模式的重要参考。餐厅的管理也将进入一个新的发展阶段。