扫码点餐已成趋势,将提高客户用餐效率
时间: 2018-08-30

随着“互联网+”的热潮,餐饮“互联网+”的概念也越来越火爆,手机扫描二维码点餐已经成为餐饮行业的未来趋势,其发展空间巨大。

扫码点餐的出现则是一大变化,让消费者把日常就餐改成了自助餐模式,不仅仅更加的迅速方便,而且能够减少商家的压力,一举两得。

恋厅 - 扫码点餐 - 配图

现在很多人的生活节奏和发展都原来越快,因此只能选择加快步伐,而传统的代餐模式因为节奏比较慢,造成很多消费者的不满情绪,即便是能够吸引不少的新客户,但是却难以留住老客户。而扫码点餐系统的出现则解救了不少的人,不仅仅让店家从人力成本上能够解脱出来,而且消费者通过这种方式能够尽快点菜就餐,等待的时间变短,满意度得到提升。

恋厅 - 扫码点餐 - 配图

然而,有网友表示,体验了一把扫码点餐之后,却觉得这是服务业的倒退!这是为何?该网友认为,扫码点餐虽然方便,但是却不能享受到更好的店内服务了,以前服务员会为顾客进行推荐,现在服务员变少了,体验自然也就下降了。真的是这样吗?我们来看看传统点餐和扫码点餐有什么区别。

传统点餐的流程大致如下:顾客排队进行取号;查看纸质菜单进行点餐;呼叫服务员核对;服务员需要将点菜单子送至收银处,由收银员手动下单;再传至厨房进行制作;服务员将餐送至对应桌位;需要服务时,必须手动呼叫服务员;服务员到桌询问;服务员再折返提供服务;呼叫服务员买单;服务员送至收银处,由收银员核对金额;服务员再折返对应桌位收银,并送至收银处找零;将发票及找零送至对应桌位,顾客完成整个用餐流程。

扫码点餐流程就相对简化不少:首先,顾客需要排队取号;到餐厅就座后扫描桌面小程序二维码,查看电子菜单进行自助点餐;后厨直接通过小程序后台打印的电子菜单进行制作;服务员将餐送至相应的桌位;同时可以在小程序上请求服务或者在线买单。

恋厅 - 扫码点餐 - 配图

通过简单的流程对比,我们可以发现,扫码点餐大大提高了用户用餐的效率,降低了商户的运营成本,根据网上公布的数据统计我们还可以看出,扫码点餐优化了流程,平均为顾客节省了15-20分钟,平均为餐厅节省人力成本约30%。

有人说:“如果有一天,你觉得传统生意不好了做了,请不要奇怪!滴滴没有一辆车,却整合了出租车市场;淘宝没有一件货,却整合了整个零售业;微信没有一个店铺,却成就了很多微商。”

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